Soupe de melon amer avec du poulet
1. Ingrédients :
- 450g de melon amer
- 200g de poulet
- 2 tiges d'oignon vert
- 2 branches de coriandre
- Epices sel poivre et sucre.
2. Préparation :
- Coupez le melon amer suivant la longeur, enlever les intestins, les couper en morceaux .
- Rincez le poulet avec de l'eau salée ,laisser sécher, assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de graines d'assaisonnement, 1/3 cuillère à café de poivre.
- Faites boullir 1l d'eau , ajouter 1/2 cuillère à café de sel et plongez le poulet
- Le retirez et le coupez en morceaux
- Plongez le melon amer dans l'eau, ajoutez 1,5 cuillère à café de graines, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel . Puis, melangez le melon au poulet laissez cuire 1 minute , ajoutez enfin l'oignon et coriandre finement hachés.
3. Souvenir :
C'est un plat que ma mère m'a souvent cuisiné quand j'étais au Vietnam. Il est trés bon. Mon père , mon frère et moi aimons bien son plat . Ma mère dit que la soupe de melon amer avec du poulet est très bon pour la santé . Quand ma mère etait fatigué , je cuisinais ce plat pour ma famille . Et j'ai fait cette soupe en uoi suivant les indications de ma mère . Je cuisinais aussi le riz et d'autrez plats. Tout le monde dans ma famille me félicitaient. ça me rend très heureuse de cuisiner pour ma famille.
